Pizza a la parrilla

Preparación

Para preparar la Pizza a la parrilla colocamos en un bowl la harina junto con la sal, el azúcar, la levadura previamente disuelta en agua tibia y el aceite. Mezclar y amasar. Mientras tanto, precalentar a temperatura mínima la Multiparrilla. Luego que el bollo leudó 1 hora, estirar y colocarla sobre la Multiparrilla para pre-cocinarla. Una vez cosida de un lado, darla vuelta y colocar la salsa de tomate, la mozzarela, la cebolla caramelizada, el tomate disecado, el queso brie, la panceta ahumada y el huevo. Tapar y dejar cocinar. Una vez lista sobre el queso brie colocar las hojas de rúcula y servir.