Milanesas a la fugazzeta con papas y batatas al horno

Preparación

• Pelar y cortar las papas y las batatas en cubos, rociar con aceite y cocinar en una bandeja del horno (aproximado 35 minutos)
• En una tabla martillar la carne. En un bowl batir los huevos y añadir los condimentos. Colocar las carnes en la mezcla de huevo y luego pasar por pan rallado. Colocarlas en otra bandeja para horno y cocinar por aprox 10 minutos.
• Cocinar las cebollas en juliana hasta caramelizar.
• Sacar la fuente de las milanesas, dar vuelta las mismas, y colocar por encima las cebollas y el queso mozzarella.