Brownie

Preparación

Nos encanta lo dulce, y más hecho en casa, te compartimos esta receta de BROWNIE con dulce de leche y merengue italiano para una tarde dulce y bomba

Lo preparamos con la batidora de pie Powermix de @lilianaelectrodomesticos que te super recomendamos ❤️

PROCEDIMIENTO:

Para el brownie:

1. Batir los huevos junto con el azúcar.
2. Por otro lado, derretir el chocolate junto con la manteca.
3. Mezclar las dos preparaciones, agregar la harina tamizada y por último el maní picado.
4. Colocar en placa con papel manteca enmantecado o molde enmantecado y enharinado.
5. Hornear a 180 grados.

Para el merengue italiano:

1. Colocar el azúcar en una cacerola, cubrir con agua para disolver los cristales.
2. Llevar al fuego sin revolver y cocinar a 118/121 grados
3.  Montar las claras a nieve.
4. Incorporar el almíbar en forma de hilo sin dejar de batir.
5. Continuar el batido hasta que el merengue esté temperatura ambiente.

Para el armado:

1. Separar el brownie en porciones.
2. Colocar dulce de leche por encima.
3. Terminar con el merengue italiano.