Bizcochuelo de vainilla con crema de duraznos

Preparación

1. Batir las claras a punto nieve.
2. Agregar 1 taza de azúcar y seguir batiendo hasta q quede bien consistente.
3. Luego agregar las yemas y una cucharada de aceite. Seguir batiendo hasta nuevamente llegar al punto letra.
4. las tazas de harina de a poco con movimientos envolventes.
5. Enmantecar y enharinar el molde de 26 cm.
6. Precalentar el horno, colocamos la torta a 180° por 40min.
7. Cuando este frío mezclar la crema batida a punto chantilly con el durazno y rellenar.