Brochettes de Lomo

Preparación

• Cortar el lomo en cubos. Colocarlos en un bowl con el ajo picado, sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Llevar a heladera por 1 hora.
• Cortar los morrones y la cebolla en cuadrados de tamaño similar al lomo.
• Con palitos de brochette intercalar carne y verduras.
• Encender el PAMPA GRILL. Colocar las brochettes a cocinar. Rotar cada lado a medida que se vayan cocinando.
• Del lado de la planchetta colocar los pancitos y espolvorear con aceite de oliva y ají molido para hacer las tostaditas.
• Servir las brochetas con una panerita con las tostadas saborizadas.