Sopa Crema de la huerta

Preparación

Para preparar la sopa crema de la huerta en la Soup Lic vamos a pelar 2 papas, 1 zanahoria mediada y las cortamos en cubos chicos, luego pelamos y cortamos 1 cebolla mediana en trozos pequeños y 1 zapallito mediano en cubos. Finalmente picamos 2 ramas de apio. Colocamos todo en el vaso licuador y agregamos 4 cucharadas de queso rallado y 5 cucharadas de albahaca cortada. Ponemos el caldo de verduras o el agua hasta donde indica 1200 ml (no sobrepasar ese nivel). Es preferible poner el líquido natural o entibiado, superior a 20°C. Luego condimentamos a gusto.

Encendemos la Soup Lic y pulsamos el botón para hacer sopas en trozos. Obtendremos una sopa espesa luego de 20 minutos lista para servir.